Как добиться хрустящей карамельной корочки на яблочном пироге без духовки?

Чтобы добиться хрустящей карамельной корочки на яблочном пироге без духовки, можно воспользоваться следующим рецептом: vk.com zira.uz

1. Приготовить карамельную начинку. vk.com zira.uz Сливочное масло растопить на сковороде с толстым дном, добавить сахар и растопить до карамельного цвета. vk.com zira.uz Очистить яблоки и нарезать на дольки. vk.com zira.uz Добавить яблоки и карамелизовать в течение пары минут, помешивая. vk.com zira.uz Посыпать корицей и перемешать. vk.com zira.uz
2. Приготовить тесто. vk.com zira.uz В чаше с помощью венчика перемешать яйца, сахар, ванильный сахар, растительное масло и йогурт. vk.com zira.uz Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать. vk.com zira.uz Тесто должно быть консистенции, как у сметаны. vk.com
3. Вылить тесто на карамельные яблоки. vk.com zira.uz Накрыть крышкой и готовить 15 минут на минимальном огне. vk.com zira.uz
4. Готовый пирог перевернуть на тарелку. vk.com zira.uz По желанию можно посыпать сахарной пудрой. vk.com zira.uz