Апельсиновый сок влияет на вкус и текстуру выпечки, придавая ей насыщенный апельсиновый вкус и аромат. 12

Например, в апельсиновом пироге на сметане тесто готовится на основе свежего апельсина, который вместе с кожурой перебивается в блендере до состояния пюре. 1 В результате у выпечки насыщенный апельсиновый вкус, цвет и аромат. 1

Также тесто на апельсиновом соке получается приятным на ощупь и легко раскатывается. 5 Например, по рецепту с 1 стаканом апельсинового сока, 1/2 стакана растительного масла, 350 граммами муки и 1 чайной ложкой соды можно приготовить универсальное тесто для сладкой и солёной выпечки. 5

Таким образом, апельсиновый сок влияет на вкус и текстуру выпечки, делая её более ароматной и приятной на ощупь.