Вопросы к Поиску с Алисой
Балык делают из жирных и средней жирности ценных рыб. otvet.mail.ru Например, осетровых (осетра, белуги, севрюги), лососёвых (кеты, горбуши и других). ru.wikipedia.org
Также подходят для приготовления балыка толстолобик, сом, сазан. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru