Классический турецкий завтрак обычно состоит из десятков ингредиентов. 2 Его состав во многом зависит от региона: в разных провинциях имеются собственные традиции. 2

В усреднённый вариант турецкого завтрака входят: 2

• Сыры. 2 На любой тарелке для завтрака как минимум три вида сыра. 1
• Оливки. 2 Чёрные и зелёные. 2
• Овощная тарелка. 2 Состоит из ломтиков огурцов, помидоров, зелёного острого перца. 2
• Яйца. 2 Могут быть варёными или жареными. 2
• Мемен — традиционная турецкая яичница с овощами. 2
• Сухие колбасы суджук и бастурма. 2 Часто их добавляют в яичницу, но могут подать и порезанными на кусочки с йогуртом. 3
• Масло. 2
• Фруктовый сироп и мёд. 2
• Варенье. 2
• Жирные сливки для намазывания на хлеб. 2
• Свежий хлеб. 2
• Чай без ограничений. 2

После всего этого подаётся густой и крепкий турецкий кофе — уже отдельно от завтрака. 2