Из чего делают соус ткемали?

Соус ткемали обычно делают из кислых фруктов или ягод. www.povarenok.ru Классический вариант — с алычой и зеленью омбало, которая растёт на территории Грузии. www.edimdoma.ru Также можно использовать обычные кислые сливы или смесь нескольких сортов. www.edimdoma.ru

Ещё соус ткемали можно приготовить из тёрна, крыжовника, красной смородины и вишни. www.edimdoma.ru

Кроме того, в состав соуса обычно входят чеснок и различные пряные специи и травы, например, хмели-сунели, кинза, перец. dzen.ru www.povarenok.ru

Также существуют рецепты ткемали из спелых, сладких плодов, например, терносливы. dzen.ru

Выбор ингредиентов зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата соуса.