Пангасиус — пресноводная рыба семейства Пангасиевых. 4 Другие названия — канальный или акулий сом. 4

Особенности:

• имеет специфическое тело с приплюснутой головой и спинным «акульим» плавником; 4
• повадки и окрас напоминают донного жителя сома; 4
• в дикой природе может достигать в длину 1,5 м и весить до 45 кг, размеры искусственно выращенной рыбы гораздо скромнее, а вес редко превышает 2 кг. 3

Распространена в основном в Юго-Восточной Азии: Камбодже, Таиланде, Лаосе и Вьетнаме. 3

Питается водорослями, водными растениями, планктоном, ракообразными и насекомыми. 1

Поступает в продажу в основном в виде филе светло-жёлтого или розоватого оттенка с лёгким речным ароматом. 4

Чрезмерное употребление пангасиуса может спровоцировать появление аллергических реакций. 4