Что такое суррогат и чем он отличается от других продуктов питания?

Суррогат (от лат. surrogatus — заменитель) — заменитель натурального продукта, обладающий лишь некоторыми свойствами заменяемого. rus-gos.spbu.ru {10-host}

От других продуктов питания суррогат отличается тем, что вместо натуральных ингредиентов в нём используются синтетические компоненты, искусственные красители и ароматизаторы, консерванты и другие добавки. otvet.mail.ru Например, к суррогатам можно отнести искусственные напитки, кукурузный сироп, искусственные мясные продукты, такие как соевый бутон, имитирующий мясо и производимый из соевого белка. otvet.mail.ru

Также суррогатными продуктами питания называют недорогую или легкодоступную пищу, используемую в чрезвычайных обстоятельствах или по причине крайней бедности. {7-host} В нормальных условиях такие продукты не входят в рацион питания людей из-за низкой питательной ценности, неудобства использования или неприятного вкуса. {7-host}