Что такое сахарный колер 4 и для чего он используется?

Сахарный колер IV (E150d) — это разновидность пищевой добавки Е150, самая тёмная из всех, коричневый краситель. calorizator.ru Вещество известно как мелкий порошок или раствор тёмно-коричневого, иногда почти чёрного цвета, имеет горький вкус жжёного сахара и такой же запах. calorizator.ru

Используется для окрашивания в разные оттенки карамельного, коричневого, бежевого цветов различных продуктов, в том числе: dobavkam.net

• кондитерских изделий (печенья, тортов, пряников); dobavkam.net
• хлебобулочных изделий; dobavkam.net
• замороженных десертов; dobavkam.net
• алкогольных напитков (вин, сидра, виски, коньяка, ликера, горькой настойки, пива); dobavkam.net
• мясных деликатесов и колбас, паштетов, варёного мяса, сосисок и сарделек; dobavkam.net
• полуфабрикатов; dobavkam.net
• консервированных овощей; dobavkam.net
• маринадов и соусов; dobavkam.net
• солений; dobavkam.net
• варенья и джемов; dobavkam.net
• компотов; dobavkam.net
• цитрусовых мармеладов; dobavkam.net
• грибных консервов; dobavkam.net
• сухих супов; dobavkam.net
• шоколадного масла; dobavkam.net
• молочных десертов; dobavkam.net
• уксуса. dobavkam.net

Основная отрасль применения сахарного колера IV — производство напитков, как без-, так и алкогольных. calorizator.ru Именно Е150d отвечает за узнаваемый цвет популярных газированных напитков — Coca-Cola, Pepsi-Cola и других. calorizator.ru