Сахарный колер IV (E150d) — это разновидность пищевой добавки Е150, самая тёмная из всех, коричневый краситель. 4 Вещество известно как мелкий порошок или раствор тёмно-коричневого, иногда почти чёрного цвета, имеет горький вкус жжёного сахара и такой же запах. 4

Используется для окрашивания в разные оттенки карамельного, коричневого, бежевого цветов различных продуктов, в том числе: 1

• кондитерских изделий (печенья, тортов, пряников); 1
• хлебобулочных изделий; 1
• замороженных десертов; 1
• алкогольных напитков (вин, сидра, виски, коньяка, ликера, горькой настойки, пива); 1
• мясных деликатесов и колбас, паштетов, варёного мяса, сосисок и сарделек; 1
• полуфабрикатов; 1
• консервированных овощей; 1
• маринадов и соусов; 1
• солений; 1
• варенья и джемов; 1
• компотов; 1
• цитрусовых мармеладов; 1
• грибных консервов; 1
• сухих супов; 1
• шоколадного масла; 1
• молочных десертов; 1
• уксуса. 1

Основная отрасль применения сахарного колера IV — производство напитков, как без-, так и алкогольных. 4 Именно Е150d отвечает за узнаваемый цвет популярных газированных напитков — Coca-Cola, Pepsi-Cola и других. 4