Что такое казаречче?

Казаречче (Casarecce) — паста сицилийского происхождения в виде длинных завитков с загнутыми краями и канавкой посередине. yummies.ru В переводе с итальянского «казаречче» означает «домашний». yummies.ru

Скрученная форма делает казаречче идеальной пастой для сцепления как с густыми сложными соусами, так и с простыми. yummies.ru Эту пасту также часто подают с морепродуктами или рыбой, например, меч-рыбой. solofresco.ru

С казаречче сочетаются соусы традиционного южноитальянского происхождения с типичными средиземноморскими ингредиентами — такими, как баклажаны, томаты, сыр и базилик. solofresco.ru