Несколько вариантов выпечки, которую можно приготовить без масла и маргарина:

• Творожный пирог с фруктами. 1 Понадобятся: 200 г творога, 1 яйцо, 1,5 стакана кефира, 1 большое яблоко или 1 банан (можно взять и другие фрукты, например, груши), разрыхлитель (или сода, гашённая уксусом), 1 стакан муки (примерно 140 г), 0,5 стакана сахара. 1
• Шарлотка. 1 Для неё понадобятся яблоки, мука, сметана, яйца, сахар. 1 Нужно смешать всё до консистенции теста на оладьи с сахаром, сметаной и мукой, добавить разрыхлитель теста или погашенную соду. 1 Затем выложить нарезанные яблоки в ёмкость для выпечки, залить тестом и поставить в духовку до готовности. 1
• Воздушные кексы без сливочного масла. 4 Такая выпечка получается более полезной. 4

Также часть маргарина, растительного или сливочного масла можно заменить на пюре из фруктов. 2 Подойдёт пюре из спелых бананов, мягких яблок, чернослива или тыквы. 2 100 г фруктового пюре заменит 100 г сливочного или 100 мл растительного масла. 2