Что добавить в кефир если нет соды?

Если нет соды, в кефир можно добавить сильногазированную воду в пропорции 1:1. yandex.ru В этом случае объём остальных ингредиентов нужно будет увеличить в два раза или взять только половину кефира. yandex.ru

Также соду можно заменить разрыхлителем для теста. menunedeli.ru Например, для замены 1 чайной ложки соды потребуется примерно 2 чайные ложки разрыхлителя. www.kp.ru

Ещё одна альтернатива — кисломолочные продукты, такие как кефир или простокваша. www.kp.ru Кислота молочных продуктов способствует разрыхлению теста. www.kp.ru

Важно учитывать, что изменение состава ингредиентов может повлиять на конечный результат, поэтому нужно подбирать альтернативу с учётом характеристик теста и желаемого результата. www.kp.ru