Чем заменить сливки в десертах и выпечке для веганов и вегетарианцев?

Несколько вариантов, чем можно заменить сливки в десертах и выпечке для веганов и вегетарианцев:

• Кокосовые сливки. www.gastronom.ru veganinthefreezer.com Они имеют такую же консистенцию и густоту, как жирные сливки. www.gastronom.ru
• Кешью-сливки. t.me Для их приготовления нужно смешать 80 г кешью-пасты и 200 мл воды. t.me Также можно использовать цельные орехи кешью, но перед этим их нужно залить кипятком на полчаса. t.me
• Овсяные сливки. t.me Для их приготовления понадобится блендер. t.me
• Смесь сливочного масла и молока. paulinecakeclub.ru 150 мл растопленного сливочного масла нужно смешать с 80–100 мл цельного молока. www.gastronom.ru Это эквивалент примерно 200 мл сливок жирностью от 30%. www.gastronom.ru
• Сгущённое молоко и цельное молоко. www.gastronom.ru Эта смесь имеет сливочную консистенцию, похожую на жирные сливки, но с меньшим количеством калорий и жира. www.gastronom.ru

Пропорции заменителей могут варьироваться в зависимости от рецепта и желаемого результата. food.ru