В вегетарианской шаурме вместо мяса можно использовать разные ингредиенты, например:

• Тофу. 13 Соевый сыр, который приобретает хрустящую корочку после панировки в крахмале и обжаривания в растительном масле. 1
• Адыгейский сыр. 35 Его нужно нарезать пластинками и обжарить с двух сторон на топлёном или растительном масле. 5
• Фалафель. 2 Это колобки из гороха, которые жарят во фритюре. 2
• Морепродукты. 1 Например, тигровые креветки, дальневосточный гребешок или тунец. 1
• Авокадо. 5 Фрукт делает шаурму сытной и полезной. 5
• Котлеты из гороха или нута. 5

Вариантов вегетарианской шаурмы без мяса может быть много, всё зависит от предпочтений повара.