Чем заменить краситель для получения красного цвета коржей в домашних условиях?

Для замены красителя для получения красного цвета коржей в домашних условиях можно использовать натуральный сок свёклы. www.nur.kz Для этого нужно вымыть свёклу, очистить от кожуры, натереть мякоть корнеплода на мелкой тёрке, переложить полученную массу в марлю и отжать. www.nur.kz Полученный свекольный сок добавляют в тесто. www.nur.kz

Также можно использовать сок ягод (малины, клубники, брусники, клюквы, граната, смородины, вишни). food.ru Для получения нужного оттенка их смешивают в той или иной пропорции. food.ru

Ещё один вариант — порошок из красного ферментированного риса (1 г на 100 г бисквита). paulinecakeclub.ru Цвет готового изделия получится не очень ярким, скорее приобретёт благородный бордовый оттенок. paulinecakeclub.ru Такой краситель следует вводить в сухие ингредиенты. paulinecakeclub.ru