Чем тартифлет отличается от других запеканок?

Тартифлет отличается от других запеканок, например, особой начинкой — сливочными дольками сыра, в классическом рецепте используется сыр реблошон. blog.suvie.com food.ru В процессе выпечки сыр плавится и карамелизуется, создавая неповторимый вкус. blog.suvie.com

Также тартифлет может отличаться наличием бекона и белого вина в составе. blog.suvie.com dzen.ru

Кроме того, тартифлет — блюдо французской кухни, которое готовится по методу гратен, то есть запекается до румяной корочки. food.ru