Чем тартифлет отличается от гратена?

Тартифлет и гратен дофинуа — разные блюда, хотя оба могут включать картофель и готовиться в форме гратена. 4 Некоторые отличия:

• Состав и способ приготовления. 4 Гратен дофинуа — тонко нарезанный картофель, запечённый в сливках с добавлением чеснока и мускатного ореха. 14 Иногда в блюдо кладут сыр. 4 Тартифлет — картофельная запеканка с толстыми кусочками картофеля, в которую добавляют сыр, чеснок и иногда бекон. 4
• Региональное происхождение. 4 Гратен дофинуа — французское блюдо, названное в честь Анри-Леонарда Дофинуа, шеф-повара французского короля Луи-Филиппа. 4 Тартифлет — французское блюдо, традиционное для региона Савойи в Альпах. 4
• Подача. 1 Гратен дофинуа можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир. 1 Тартифлет популярен во французских Альпах в холодное время года. 1