Чем шпикачки отличаются от классических сосисок?

Некоторые отличия шпикачек от классических сосисок:

• Состав: в шпикачках обязательно есть кусочки шпика (сала), в то время как в сосисках обычно используется однородный фарш. fabrika63.ru m.ok.ru
• Текстура: у шпикачек она более грубая, с заметными кусочками сала. fabrika63.ru У сосисок текстура однородная и мягкая. fabrika63.ru
• Вкус: у шпикачек он насыщенный, пикантный, с нотами копчения и специй. fabrika63.ru У сосисок вкус нейтральный, без остроты. fabrika63.ru
• Содержание жира: в шпикачках его больше, чем в сосисках. fabrika63.ru
• Оболочка: шпикачки выпускаются только в натуральной оболочке, которая съёмная. fabrika63.ru m.ok.ru Сосиски могут быть в натуральной или коллагеновой оболочке. fabrika63.ru
• Способ приготовления: шпикачки подходят для жарки, гриля, запекания, приготовления запеканок и брускетт. fabrika63.ru Сосиски чаще всего варят, иногда жарят. fabrika63.ru