Чем пхали-хинкали отличаются от обычных грузинских хинкали?

Возможно, имелись в виду различия между пхали и хинкали.

Хинкали — большие и сочные пельмени с «хвостиком». www.bel-jurist.com Состоят из прокрученного или рубленого мяса, в фарш добавляют чёрный и красный перец, лук, иногда немного киндзы и петрушки. inwander.io Хинкали едят руками, держа за «хвостик». www.bel-jurist.com

Пхали — традиционная закуска, в основе которой могут быть любые овощи или зелень, а также травы, мясо или рыба. www.bel-jurist.com К отваренному и измельчённому основному продукту добавляют грецкие орехи и специи, перетёртые в однородную массу. www.advantour.com Как правило, пхали подают в форме шариков, скатанных из подготовленной орехово-овощной массы. www.advantour.com Верхнюю часть такого шарика можно украсить зерном граната. www.advantour.com

Таким образом, основное отличие в ингредиентах: хинкали — мясные пельмени, а пхали — закуска из овощей и орехов.