Основные отличия жареных пельменей от варёных:

• Вкус. У отварных пельменей нежная консистенция теста сочетается с упругой начинкой, как правило, с ароматом лаврового листа, чёрного перца и сливочного масла. 1 Жареные пельмени отличаются хрустящей корочкой и сочной начинкой. 1
• Текстура. Варёные пельмени обладают более мягкой и нежной текстурой. 2 Они варятся в кипящей воде до готовности и при этом сохраняют свой природный вкус. 2
• Калорийность. Жареные пельмени калорийнее варёных. 1

Выбор между жареными и варёными пельменями зависит от личных предпочтений. 2 Например, если хочется более хрустящей и ароматной структуры, то лучше выбрать жареные пельмени. 2 Если же предпочтительнее мягкие и нежные пельмени, то варёные будут отличным выбором. 2