Какие национальные вариации приготовления жареных пельменей существуют в мировой кулинарии?

Некоторые национальные вариации приготовления жареных пельменей:

• Гедза — японские пельмени из очень тонко раскатанного теста. eda.ru Классическая начинка — свиной фарш с пекинской капустой, чесноком, имбирем, кунжутным маслом. eda.ru В наши дни гедза готовят с овощами, морепродуктами, рыбой. eda.ru Чаще пельмени сначала обжаривают с одной стороны, а затем запаривают. eda.ru
• Модак — сладкие индийские паровые или жаренные во фритюре крупные пельмени. eda.ru По форме они похожи на хинкали, но содержание принципиально отличается. eda.ru Мешочки из рисового теста начиняют орехами, кокосовой стружкой, неочищенным пальмовым сахаром и кардамоном. eda.ru
• Кунманду — жареные пельмени из южноазиатской кухни, в частности из Кореи. posudamart.ru Готовятся со свининой и кимчи, подаются как самостоятельное блюдо или в качестве горячей закуски. posudamart.ru
• Маульташен — немецкая версия пельменей прямоугольной формы. www.koolinar.ru Тесто замешивают на желтках, начинку — на белках. www.koolinar.ru В фарш добавляют шпинат. www.koolinar.ru Варят не в воде, а в жирном бульоне. www.koolinar.ru