Чем отличаются сладкие роти от классических лепешек в индийской кухне?

Сладкие роти в индийской кухне отличаются от классических лепёшек тем, что при их приготовлении тонко раскатанную лепёшку посыпают сахаром. www.edimdoma.ru Затем её сворачивают квадратиком, раскатывают, ещё раз посыпают сахаром, снова сворачивают и раскатывают. www.edimdoma.ru После этого лепёшку жарят с двух сторон на слегка смазанной маслом сковороде. www.edimdoma.ru

Классические лепёшки роти — это пресные лепёшки круглой формы, тесто для которых делают из пшеничной цельнозерновой муки тонкого помола и воды. korshop.ru Обычно их подают к блюдам с карри или варёным овощам. korshop.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для сладких роти используется сахар, а классические лепёшки — пресные. www.edimdoma.ru korshop.ru