Пекан и бразильский орех отличаются по вкусу и текстуре:

Вкус:

• Пекан имеет сладкий и ореховый вкус, часто с мягким цветочным привкусом. 1 Некоторые описывают вкус пекана как сладко-солёный, с естественными нотками сахара и соли. 3
• Бразильский орех обладает ореховым вкусом и гладкой маслянистой текстурой. 1

Текстура:

• Пекан обладает хрустящей текстурой, что делает его подходящим для использования в сладких десертах. 1 Снаружи орех пекан может быть немного горьковатым, но внутри — округлый, со сладкой и маслянистой мякотью. 1
• Бразильский орех имеет гладкую маслянистую текстуру. 1

Таким образом, пекан и бразильский орех имеют разные вкусовые и текстурные характеристики.