Основное отличие пирожков с печенью в духовке от жареных заключается в текстуре:

• У пирожков, запечённых в духовке, тесто мягкое. 1 Для такого варианта лучше использовать дрожжевое тесто, чтобы выпечка вышла более пышной и воздушной. 2
• У жареных пирожков, пока они горячие, — хрустящая корочка и сочная начинка. 1

При этом любая из начинок, которая подходит для жареных пирожков, может использоваться и для запекаемых в духовке. 2

Выбор между этими видами пирожков зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры. Например, у пирожков, приготовленных в духовке, обычно более мягкое тесто, а у жареных — хрустящая корочка и сочная начинка. 1