Чем отличаются норвежский и финский варианты рыбных супов со сливками?

Норвежский и финский варианты рыбных супов со сливками отличаются по некоторым ингредиентам и способу приготовления:

• Норвежский рыбный суп изначально готовился не на сливках, а на молоке. anniken-nordic.livejournal.com В состав входили рыба, молоко, лук, морковь или картошка. anniken-nordic.livejournal.com С течением времени в суп стали добавлять дополнительные составляющие: капусту брокколи, сладкий перец, помидоры. anniken-nordic.livejournal.com
• Финский рыбный суп со сливками называется лохикейтто. m.ok.ru sovkhoz-polyany.ru Это уха из красной рыбы (лосося) с добавлением сливок. m.ok.ru Также существует традиционный финский рыбный суп калакейтто — его готовят из белой рыбы и с добавлением молока. m.ok.ru sovkhoz-polyany.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что норвежский суп готовится на молоке, а финский — на красной рыбе и сливках.