Норвежский и финский варианты рыбных супов со сливками отличаются по некоторым ингредиентам и способу приготовления:

• Норвежский рыбный суп изначально готовился не на сливках, а на молоке. 1 В состав входили рыба, молоко, лук, морковь или картошка. 1 С течением времени в суп стали добавлять дополнительные составляющие: капусту брокколи, сладкий перец, помидоры. 1
• Финский рыбный суп со сливками называется лохикейтто. 35 Это уха из красной рыбы (лосося) с добавлением сливок. 3 Также существует традиционный финский рыбный суп калакейтто — его готовят из белой рыбы и с добавлением молока. 35

Таким образом, основное отличие заключается в том, что норвежский суп готовится на молоке, а финский — на красной рыбе и сливках.