Московские плюшки отличаются от классических сдобных плюшек формой и отделкой поверхности. 28

Московские плюшки имеют чётко выраженный рисунок (сердечко, узорчик, рачок) и поверхность, отделанную сахарным песком. 2 Они похожи на сердце, сделанное из тонко раскатанного, как бы расплющенного теста. 2

Классические сдобные плюшки могут иметь форму банта, сердца, цветка, завитушек, улитки и других вариантов, которые зависят от фантазии пекаря. 6

Таким образом, основное отличие заключается в том, что московские плюшки отличаются определённой формой и отделкой поверхности, в то время как классические сдобные плюшки могут быть более разнообразными по форме.