Чем отличаются морские гребешки и мидии по своим кулинарным характеристикам?

Морские гребешки и мидии отличаются по своим кулинарным характеристикам:

• Морские гребешки. www.delikateska.ru {10-host} Их можно есть сырыми, мариновать, жарить, добавлять в салаты и супы. {7-host} Однако стоит учитывать, что мясо морского гребешка хоть и нежное, но более плотное и даже слегка резиновое. {10-host} На вкус оно сладковатое, иногда с ореховыми нотками — зависит от вида и того, как приготовить продукт. {10-host}
• Мидии. levelvan.ru {6-host} Мясо мидий светлое, нежное и мягкое. levelvan.ru Его отваривают, тушат в различных соусах, жарят, коптят, маринуют и солят. levelvan.ru Мидии отлично сочетаются с картофелем, крупами, макаронами, овощами и майонезом. levelvan.ru Из них варят суп, готовят рагу, плов, пасту, суфле, салаты. levelvan.ru