Мидии в ракушках и мидии в створках отличаются способом приготовления. 1

Мидии в ракушках готовят сразу после размораживания, так как они уже находятся в раковине. 1 Перед приготовлением такие мидии нужно тщательно промыть, очистить раковину от водорослей и песка. 6

Мидии в створках перед приготовлением нужно предварительно разморозить. 1 Их можно сварить или обжарить на гриле, а для других блюд и салатов створки необходимо удалить. 710

Таким образом, основное отличие в том, что мидии в ракушках готовят сразу, а мидии в створках требуют предварительной разморозки.

Выбор между этими видами мидий зависит от личных предпочтений и целей приготовления.