Мексиканские тортильи и обычные лепёшки на воде отличаются составом и способом приготовления. 69

Мексиканская тортилья — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, воды, соли и масла 359. Её выпекают на сухой сковороде и используют в качестве основы для пирогов, рулетов, канапе и сэндвичей. 13

Обычные лепёшки на воде готовят из муки, воды, соли и иногда добавляют пищевую соду или пекарский порошок. 24 Лепёшки обжаривают на сковороде с двух сторон. 24

Таким образом, основное отличие заключается в том, что мексиканские тортильи имеют более сложный состав и используются для приготовления блюд мексиканской кухни, в то время как обычные лепёшки на воде более просты по составу и предназначены для повседневного употребления.