Чем можно заменить авокадо в мексиканской кухне?

Несколько вариантов, чем можно заменить авокадо в мексиканской кухне:

• Гуакачиле. www.yahoo.com Соус, который готовят, растирая в масле обжаренный лук и зелёный перец чили, например халапеньо и серрано. www.yahoo.com
• Калабаситас. www.yahoo.com Бледно-зелёные летние кабачки, похожие на цуккини. www.yahoo.com Их тушат на медленном огне и добавляют в смесь, чтобы придать ей густоту и текстуру. www.yahoo.com
• Бобы эдамамэ. vk.com Незрелые соевые бобы, которые используют прямо в стручках. vk.com В протёртом виде они могут служить альтернативой соусам из авокадо, в том числе гуакамоле. vk.com
• Зелёный горошек. www.gastronom.ru Например, для приготовления гуакамоле можно использовать замороженный или свежий зелёный горошек. www.gastronom.ru