Чем отличаются медовые коржи для тортов в домашних условиях и на производстве?

Некоторые отличия медовых коржей для тортов, приготовленных в домашних условиях и на производстве:

• Состав. 1000.menu flowwow.com В домашних коржах нет консервантов, в то время как в изделиях промышленного производства для крема часто используется сгущёнка. 1000.menu flowwow.com
• Калорийность. flowwow.com Торты промышленного производства более калорийны, чем домашние: энергетическая ценность первых может составлять до 500 ккал на 100 г, в то время как вторые оцениваются примерно в 300–350 ккал на 100 г. flowwow.com
• Уровень жиров. flowwow.com В домашних коржах этот показатель выше: 12 г против 8–9 г в тортах, которые продаются в супермаркетах. flowwow.com
• Количество белков и углеводов. flowwow.com В домашних коржах около 5 г белков и 41 г углеводов, если добавлять полную порцию сахара (её можно уменьшить). flowwow.com В изделиях промышленного производства эти показатели ниже: 8–9 г белков и 63,4 г углеводов на 100 г. tekhnolog.com