Чем отличаются мёд и патока?

Мёд и патока отличаются по происхождению и способу получения. foodsguy.com yandex.ru

Мёд — это продукт природы, изготовленный пчёлами из нектара и собранный людьми. foodsguy.com Патока — это побочный продукт сахарной промышленности, который производится человеком. foodsguy.com

На вкус мёд имеет более лёгкий, цветочный вкус, а патока — более тёплый и дымчатый. foodsguy.com

По цвету патока тоже разная — почти прозрачная, тёмно-бурая или чёрная. dzen.ru

В пищевой промышленности мёд используют как подсластитель, а патока — как подсластитель, краситель, стабилизатор, консервант и загуститель. dzen.ru

Таким образом, мёд — это натуральный продукт, а патока — продукт, полученный в результате промышленных процессов.