Лакумы по-кабардински отличаются от классических лакумов тем, что имеют более простой состав и просты в приготовлении. 1 Однако рецептов существует много, и каждая хозяйка находит своё идеальное сочетание ингредиентов. 1

Лакумы по-кабардински бывают:

• Сладкими. 1 Их жарят и подают как отдельное лакомство, посыпав сахарной пудрой. 1
• Солёными. 1 Тогда они служат закуской для застолья. 1
• Простыми. 1 Их едят как обычный хлеб или дополняют сырами, соленьями, овощами. 1

Ещё одно отличие — форма: прямоугольные лакумы готовят на каждый день, круглые — на похоронах и поминках, квадратные — на свадьбу или другой праздник. 4