Чем отличаются клецки от традиционных макаронных изделий?

Клецки отличаются от традиционных макаронных изделий консистенцией теста. m.ok.ru vk.com Для клецек оно более жидкое, напоминающее основу для блинов. m.ok.ru Для клецек тесто не раскатывается в пласт, а сразу закладывается в воду или бульон. m.ok.ru

Кроме того, клецки обычно имеют круглую или овальную форму и выступают альтернативой макаронам, за счёт чего часто включаются в состав супа. m.ok.ru

Традиционные макаронные изделия, например, рожки, лапша, спагетти, вермишель, изготавливаются из муки твёрдых сортов и воды. conwell.livejournal.com В них нет других ингредиентов, кроме муки и воды. conwell.livejournal.com

Таким образом, клецки отличаются от традиционных макаронных изделий по составу теста и способу приготовления: для клецек оно более жидкое и не раскатывается, а сразу закладывается в воду или бульон. m.ok.ru vk.com