Чем отличаются индийские лепешки Роти от западных аналогов?

Индийские лепёшки роти отличаются от западных аналогов тем, что они пресные и сделаны из муки грубого помола. www.bcmagazine.by proza.ru Тесто для роти делают из пшеничной цельнозерновой муки и воды, не добавляя соль. korshop.ru www.om-center.ru

В отличие от роти, западные лепёшки, например, фокачча или пита, готовят из дрожжевого теста. www.bcmagazine.by www.om-center.ru Также для них используют другие ингредиенты: в фокачче это оливковое масло, травы, сыр, мясо или даже фрукты, а в пите — мясо, овощи или другую начинку. www.bcmagazine.by

Ещё одно отличие заключается в способе приготовления: роти жарят без масла на сухой сковороде или в тандыре, а западные лепёшки могут готовиться с использованием дрожжей и других добавок. korshop.ru www.om-center.ru