Чем отличаются хосомаки от других видов суши?

Некоторые отличия хосомаки от других видов суши:

• Размер: хосомаки — маленькие, длинные и тонкие роллы, их диаметр составляет около 2,5 см. konnichiwa.ru В отличие от других видов, для хосомаки требуется в два раза меньшее количество нори. konnichiwa.ru
• Начинка: обычно хосомаки состоят только из одного ингредиента, таким может быть рыба, морепродукты или овощи. morepivabar.ru dzen.ru В других видах суши, например в футомаки, в начинке могут быть несколько ингредиентов. konnichiwa.ru sushikrai.ru
• Текстура: хосомаки отличаются мягкой и нежной текстурой, их легко целиком можно положить в рот. sushikrai.ru Другие виды суши, например урамаки, могут иметь более плотную текстуру. sushikrai.ru
• Способ приготовления: при готовке хосомаки используется тонкий и узкий лист водорослей нори, в который заворачивается рис с начинкой. sushikrai.ru В других видах суши, например в макидзуси, для основы берут тонкий лист нори, а начинка выкладывается на него в виде полосок. sushikrai.ru