Возможно, имелись в виду различия между бурятскими и монгольскими буузами (позами) в виде начинки: в бурятские буузы кладут свинину, а в монгольские — нет. 3

В остальном буузы (позы) — это одинаковое блюдо, которое представляет собой большие клецки с начинкой из мясного фарша (обычно из баранины или конины) со специями, луком и чесноком. 4

Буузы (позы) имеют форму чашечки, обычно с отверстием сверху, готовятся на пару. 12