Чем отличается запеканка в микроволновой печи от классической духовой?

Запеканка, приготовленная в микроволновой печи, и классическая духовная отличаются по некоторым параметрам. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru

В микроволновой печи запеканка готовится быстрее, так как СВЧ-излучение обеспечивает быстрый нагрев блюда за счёт «раскачивания» молекул воды, которая содержится практически в любой пище. blog.eldorado.ru Однако СВЧ-волны воздействуют на продукт неравномерно: центр может остаться сырым или края начнут иссушаться. dzen.ru

В духовке нагрев происходит более равномерно, что позволяет получить запечённую корочку. dzen.ru При этом запеканка в духовке готовится дольше, чем в микроволновой печи. www.bolshoyvopros.ru

Таким образом, выбор между этими способами приготовления зависит от конкретных требований к качеству и времени готовки.

Пользователь

Время добавления