Чем отличается взбивание молока в френч-прессе от других способов?

Взбивание молока в френч-прессе отличается от других способов тем, что позволяет получить пенку со значительным объёмом, высоким уровнем плотности и мягкости. shop.samovartime.ru

Для этого нужно разогреть молоко, перелить его в френч-пресс, взять в руку поршень устройства и начинать его быстро поднимать и опускать в течение минуты. shop.samovartime.ru За счёт этого происходит размешивание пены и жидкости. russianbarista.ru

Другие способы взбивания молока отличаются по качеству полученной пенки:

• Электровенчик. russianbarista.ru Молоко получается неоднородным: сверху больше пены, жидкость остаётся снизу. russianbarista.ru Консистенция не эластичная, из-за чего сложно получить качественный латте-арт. russianbarista.ru
• Блендер. russianbarista.ru Пена есть, но она сильно расслаивается: сверху большие пузыри, а снизу пена. russianbarista.ru Молоко остаётся очень жидким. russianbarista.ru
• Электрический вспениватель. russianbarista.ru Текстура молока достаточно плотная: неэластичная и очень густая. russianbarista.ru Пена идёт шапкой, из-за чего сложно с её помощью сделать латте-арт. russianbarista.ru
• Кофейная станция. russianbarista.ru Машина сама нагревает и взбивает молоко. russianbarista.ru Молоко имеет хорошую консистенцию, есть немного пузырей. russianbarista.ru Молочная пена эластичная и податливая, благодаря чему с её помощью можно сделать сложный латте-арт. russianbarista.ru