Чем отличается вкус замороженного горошка от свежего?

По некоторым отзывам, вкус замороженного горошка практически не отличается от свежего. 5

Замороженный горошек собирают на пике зрелости, поэтому он обладает лёгким и нежным вкусом. 1 Перед заморозкой продукт готовят на пару, поэтому его не нужно долго готовить. 1 Достаточно просто разогреть замороженный горошек до нужной температуры. 1

Однако есть мнение, что вкус свежего горошка может быть более сладким и аппетитным, в то время как замороженный иногда не превращается в безвкусную мучнистую кашицу, как это бывает со свежим перезрелым горошком. 1