Чем отличается вкус дикой семги от фермерской?

Вкус дикой и фермерской сёмги отличается. rybka-opt.ru dzen.ru

Мясо дикой сёмги более сухое, чем у выращенной в искусственных условиях. rybka-opt.ru dzen.ru Это обусловлено образом жизни рыб и их активностью: дикая сёмга проплывает за свою жизнь тысячи километров, мигрируя и добывая пищу. dzen.ru У сёмги, которую выращивают в специальных садках, такой необходимости нет, она двигается меньше, и из-за этого её мясо жирнее и получается более сочным после приготовления. dzen.ru

Фермерская сёмга имеет более мягкий и нежный вкус. vk.com Она содержит менее жирную массу, нежели дикая, и поэтому часто считается более диетическим продуктом. vk.com