Чем отличается туркменский чалап от кавказского джаджика?

Туркменский чалап и кавказский джаджик отличаются по своим характеристикам и происхождению:

• Чалап — общее название кисломолочного напитка или кисломолочного супа с зеленью в ряде кухонь центральноазиатских народов. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru При добавлении зелени классифицируется как суп, без зелени — как напиток. ru.wikipedia.org В одной из разновидностей изготавливается на основе цельного коровьего молока с добавлением закваски с бифидобактериями. ru.wikipedia.org
• Джаджик — холодный суп на основе кислого молока с огурцами и зеленью, популярный в Турции. {7-host}

Таким образом, основное отличие заключается в том, что чалап — это общее название, а джаджик — это конкретное блюдо турецкой кухни.