Чем отличается турецкое оливковое масло от других сортов?

Некоторые отличия турецкого оливкового масла от других сортов:

• Содержание олеиновой кислоты. rg.ru В итальянском и греческом масле олеиновой кислоты больше из-за особенностей выращивания, сортов и климата, а в турецком масле её содержание ниже. rg.ru
• Способ изготовления. vk.com Для турецкого оливкового масла Extra Virgin (по-турецки Natürel, natürel sızma) сырьё отбирают вручную, масло не подвергается термообработке и обработке различными химическими компонентами. vk.com
• Упаковка. dzen.ru Лучшее оливковое масло в Турции всегда упаковано в очень тёмную или зелёную стеклянную тару. dzen.ru Для удобства туристов продукт иногда разливают в жестяные банки. dzen.ru Масло в светлой пластиковой бутылке, как правило, смешанное или ненатуральное. dzen.ru
• Маркировка. vk.com На упаковке может быть надпись Sızma zeytin yağı (Extra Virgin), что означает масло, полученное путём первичного холодного отжима. vk.com Если есть слово «Reviera», то такое масло подходит для обжаривания продуктов на сковороде. vk.com
• Срок годности. vk.com Средний срок годности оливкового масла составляет 1,5 года (18 месяцев). vk.com По истечении этого периода полезные свойства продукта теряются, поэтому при покупке рекомендуется отдавать предпочтение максимально свежей продукции. vk.com