Чем отличается турецкий сывороточный сыр от обычного молочного творога?

Возможно, имелся в виду турецкий «Лор пейнир» (Lor Peyniri), который называют сывороточным сыром и который, по отзывам, похож на рассыпчатый творог. t.me otzovik.com

Некоторые отличия турецкого сывороточного сыра от обычного молочного творога:

• Способ производства: сывороточный сыр делают из подсырной сыворотки, которая образуется как побочный продукт сыроделия. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Консистенция: в зависимости от способа производства сывороточные сыры могут иметь консистенцию от мягкой до твёрдой. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Вкус: вкус турецкого «Лор пейнира» варьируется от совсем несолёного до солёного. otzovik.com
• Использование: сывороточные сыры чаще всего мягкие, с нежным вкусом, их можно намазывать на хлеб и использовать в кулинарии. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Некоторые разновидности сывороточных сыров способны к созреванию. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org