Чем отличается турецкий рецепт lor peyniri от других видов сыра?

Lor Peyniri (творожный сыр) отличается от других видов сыра тем, что для его производства используют сыворотку, оставшуюся от производства других видов сыров. jj-tours.ru

Этот сыр похож на итальянскую рикотту: мягкий, чуть зернистый и сухой. dzen.ru Обычно слегка солоноватый. dzen.ru

Некоторые особенности употребления Lor Peyniri:

• Использование в выпечке. jj-tours.ru trip-advice.ru Сыр используют в качестве начинки для пирогов, пиде, береков. trip-advice.ru
• Диетический продукт. jj-tours.ru Lor Peyniri низкокалорийный: 100–120 ккал на 100 г. jj-tours.ru
• Отсутствие яркого вкуса. trip-advice.ru Употреблять сыр как самостоятельную закуску не рекомендуют. trip-advice.ru Однако с добавками, например кунжутными семенами или травами, Lor Peyniri приобретает интересный вкус. trip-advice.ru