Турецкая выпечка бурек и классическая греческая версия пирога из теста фило отличаются по некоторым параметрам:

• Тесто. Для бурека используется особое тончайшее тесто фило, которое можно приобрести в готовом виде в супермаркетах или кулинарных отделах. 3 Для греческой версии пирога из теста фило также подходит это тесто, но есть вариант, когда вместо него используется слоёное тесто. 1
• Начинка. Для бурека характерны разнообразные начинки: от мясного фарша до творога с зеленью. 1 В греческой версии пирога из теста фило чаще используют сыр, шпинат и яйцо. 2

Таким образом, основное отличие заключается в выборе теста и некоторых особенностях начинки: для бурека характерно тонкое тесто фило и широкий спектр начинок, в то время как для греческой версии пирога из того же теста могут использоваться другие продукты для начинки.