Чем отличается турецкая Погача от классической выпечки этого типа?

Возможно, имелась в виду турецкая погача (поача). pikabu.ru В отличие от классической выпечки этого типа, турецкая погача может иметь некоторые особенности, например:

• Начинку. ok.ru Для погачи часто используют зелень, ветчину, мясо или картофель. ok.ru
• Формовку. ovkuse.ru Булочки могут быть круглыми, спиралевидными или с характерными надрезами сверху. ovkuse.ru
• Вкус. dzen.ru Обычно погача солёная, но существует и сладкий вариант. dzen.ru
• Основа теста. dzen.ru В оригинале турецкая выпечка готовится на густом турецком йогурте, но можно использовать греческий йогурт или сметану. dzen.ru

Погача — разновидность хлеба, который встречается в кухнях Балкан, Леванта, Турции и Венгрии. en.wikipedia.org В разных местностях готовят несколько разные сорта погачи, поэтому существует большое разнообразие текстур и вкусов. en.wikipedia.org