Чем отличается традиционный японский соус для такояки от классического соевого?

Возможно, имелись в виду различия между соевым соусом и соусом для такояки.

Соус для такояки — это комбинация из соевого и вустерского соусов, сахара, овощей и фруктов. korfood.ru Иногда в него добавляют другие ингредиенты, например даси (японский бульон), хлопья скумбрии и специи. www.dhgate.com Соус имеет сладковатый и пикантный вкус, иногда со слегка острым. www.bitemybun.com

Классический соевый соус — универсальный ингредиент, который одинаково эффективен и в сольном виде, и в составе сложных дипов. korfood.ru Для приготовления соуса для такояки обычный соевый соус не подходит, так как он слишком жидкий, нужен именно густой. forum.say7.info

Таким образом, соус для такояки отличается от классического соевого тем, что в его состав входят дополнительные ингредиенты и он имеет особый вкус и консистенцию.