Как появилась сковорода для приготовления такояки и чем отличается домашняя версия от уличной?

Сковорода для приготовления такояки появилась в Японии, её изобретение приписывают уличному торговцу по имени Томекичи Эндо, который в 1935 году популяризировал это блюдо в Осаке. www.bitemybun.com en.wikipedia.org Эндо решил изменить рецепт схожего блюда под названием «акасияки», добавив в яичное тесто пшеничную муку. m.ok.ru Начинку из осьминога он оставил неизменной. m.ok.ru

Домашняя и уличная версии сковороды для такояки могут отличаться размером: для домашнего использования подходят маленькие сковороды с 12 формами, а для ресторанов или уличных киосков — большие, с 36 или более формами. russian.alibaba.com

Также для приготовления такояки используют разные виды сковородок, например:

• Традиционные чугунные. russian.alibaba.com Чугун хорошо удерживает тепло и обеспечивает равномерный нагрев. russian.alibaba.com
• Электрические. russian.alibaba.com Такие сковороды легче использовать и контролировать, они часто имеют настройки регулировки температуры и индикаторы. russian.alibaba.com
• Портативные. russian.alibaba.com Компактные и лёгкие, подходят для использования на открытом воздухе или на небольших кухнях. russian.alibaba.com Могут быть газовыми, работающими на угле или электрическими. russian.alibaba.com

Пользователь

Время добавления