Традиционный чеченский соус берам (то-берам) отличается от других кавказских соусов составом. 25

То-берам — это молочный соус, который готовится из творога, смешанного со сметаной и солью. 25 Иногда также добавляется молоко. 2 Обычно используется, чтобы макать кукурузные лепёшки. 5

Другие кавказские соусы могут иметь другие ингредиенты, например, для чесночного соуса берама (у ингушей он бирх) отваренный картофель делают в пюре, а затем смешивают с бульоном, чесноком и петрушкой. 1 Также в чечено-ингушской кухне для подачи галушек используют соус из сыворотки и соли. 4