Чем отличается традиционное приготовление табаней в печи от готовки на сковороде?

Традиционное приготовление табаней в печи от готовки на сковороде отличается тем, что печь обеспечивала достаточный жар и придавала блюду специфический вкус. urok.1sept.ru m.ok.ru

Табани — традиционное удмуртское блюдо, название которого происходит от удмуртских слов «таба» (сковорода) и «нянь» (хлеб), так как изначально его готовили на сковороде в печи. livingheritage.ru urok.1sept.ru